Long Chim betekent: Kom onze hapjes proeven! En dat is precies wat veelvuldig wordt aangeboden. Komt u langs de kraam, dan is de kans groot dat u wordt uitgenodigd wat te komen proeven. 
En wat dan gebeurt, valt het beste te omschrijven als een unieke smaakbelevenis en het gevoel dat je op vakantie bent.

Long Chim Hapjes verkoopt Thaise gerechten en snacks, ook vegetarisch. De mise en place wordt gedaan door de echtgenote van de eigenaar. Ze komt uit het noorden van Thailand, uit de stad Udon Thani. Het vlees komt van de halal slager en de groenten voor een groot deel uit eigen tuin. De eigenaar mengt deze gerechten ter plekke en bereidt zo een heerlijk gerecht voor u.

Omdat mensen in deze streken niet gewend zijn pittig te eten, hebben we hier rekening mee gehouden door de meest pittige ingrediënten eruit te laten. De gerechten kun je aan de kraam eten, maar zijn ook mee te nemen naar huis om thuis op te warmen.

“Mijn favoriete gerecht is Phad Thai. Dit is het meest karakteristiek, het wordt op elke straathoek gegeten in Thailand. Goed te vermelden is dat de Phad Thai glutenvrij is. Het lijkt wat op bami, maar het is gemaakt van rijst. Ook zijn de viskoekjes van mijn vrouw fantastisch. Ze komen zelfs uit Amsterdam om deze te halen.”

Ook verkopen ze één gerecht dat in Thailand niet of nauwelijks te vinden is: de Thaise nasischijf! Met zijn zoetpittige frisse smaak smaakt deze op en top Thais! De Thaise smoothies verdienen ook een aanbeveling, met heerlijk verse ananas of watermeloen proeft u gewoon de zon.

Komt u proeven? Op dinsdag in Eerbeek, op woensdagmiddag in Gorssel, op donderdagochtend Zutphen, donderdagmiddag Twello, op vrijdag in Raalte en zaterdag Nijverdal!